MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA PHỔ BIẾN

Cà chua là một loại rau quả làm thực phẩm. Quả ban đầu có màu xanh, chín ngả màu từ vàng đến đỏ. Cà chua có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C (có tác dụng phòng chống ung thư, chống cảm lạnh và ngăn ngừa lão hóa da) và vitamin A (giúp xương chắc khỏe, và cải thiện thị lực của mắt), đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.

Cà chua thuộc họ cây Bạch anh. Các loại cây trong họ này thường phát triển từ 1 đến 3 mét chiều cao, có những cây thân mềm bò trên mặt đất hoặc dây leo trên thân cây khác ví dụ nho. Họ cây này là một loại cây lâu năm trong môi trường sống bản địa của nó, nhưng nay nó được trồng như một loại cây hàng năm ở các vùng khí hậu ôn đới (theo Wikipedia).

Trên thế giới có rất nhiều giống cà chua tự nhiên và cà chua lai tạo ra năng suất cao, chất lượng quả tốt và còn dễ trồng mang đến nhiều lợi ích cho con người. Bài viết sau đây sẽ cung cấp một số giống phổ biến:

1.     Cà chua Tomato Beefsteak – Cà chua cỡ đại

Đây là giống cà chua cỡ lớn có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ, xuất xứ tên gọi của nó lấy cảm hứng từ hình dáng và công dụng của trái cà chua này. Đây là giống cà chua có quả rất lớn có trọng lượng trung bình một quả lên tới trên 400g, quả màu hồng đỏ, mọng nước, thịt dày, có nhiều ngăn nhỏ chứa hạt. Loại quả cà chua này chỉ cần thái 1 lát là có thể phủ lấp một lát bánh mì sandwich hoặc hamburger dùng kẹp với bò nướng, vì vậy mà người ta gọi tên cho giống cà này là cà chua beefsteak.

Loại giống cà chua Beefsteak rất dễ trồng, dễ phát triển và ra trái nhiều cho năng suất cao mà chế độ chăm sóc cũng không quá khó khăn, do đây là giống cà lai tạo nên nguồn giống rất mạnh khỏe, ít sâu bệnh, khả năng chống chọi với thời tiết khắc nghiệt rất tốt.

Cà chua Beefsteak thích hợp trồng trong trong chậu đất xốp và có tính axit nhẹ. Vừa cung cấp nguồn thực phẩm sạch vừa trang trí cho gia đình.

2.     Cà chua bi  – Cherry tomato

Cà chua bi có nguồn gốc từ nước Ý, còn có tên là Cherry tomato, là loại cà chua cỡ nhỏ, loại quả tròn hoặc dài có nhiều loại như cà chua bi đỏ, cà chua bi đen, cà chua bi lùn,…. đây là giống cà chua được ưa chuộng phổ biến hiện nay vì giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều hàm lượng vitamin, chất xơ, vị ngọt ngon hơn cà chua bình thường. Đặc biệt cà chua bi lại rất dễ trồng và còn có thể trồng làm cảnh, trang trí trong gia đình, bạn có thể trồng được những cây cà chua bi trong chậu, giỏ treo, vừa mang lại thực phẩm sạch, lại vừa trang trí cho khu vườn, ban công, hay sân thượng ở nhà.

3.     Cà chua mận – Cà chua Roma

Cà chua mận là loại cà chua trồng để sử dụng trong công nghệ chế biến nước sốt cà chua, đặc biệt được ưa chuộng để chế biến món mì Ý spaghetti. Giống cà chua này có hình dạng giống quả trứng hơi thuôn dài, trong tất cả các giống cà chua thì cà chua mận có vị ngọt nhất, quả cà có thịt dày, khô và chứa ít hạt.

Loại giống cà chua này không được trồng phổ biến vì việc chọn giống và trồng cây cà chua mận khá kỹ lưỡng, cây trồng cần phải được gieo trồng trong điều kiện thích hợp nhất với đủ các yếu tốt nhiệt độ, ánh sáng phải luôn từ 28 –  32ºC. Đất phải luôn ẩm ướt trong suốt mùa sinh trưởng, đất trồng phải là loại đất nhiều dinh dưỡng, tốt nhất là đất mùn, độ pH của đất phải đạt 6,2 – 6,8.

4.     Cà chua lê – Yellow Pear Tomato

Tên gọi giống như hình dạng của nó, giống cây này cho ra quả cà chua trông như trái lê rất tuyệt diệu. Đây là giống cà chua được rất nhiều người yêu thích để trồng tại gia đình, loại cà chua này cũng tương đối dễ trồng, phát triển nhanh và cho ra nhiều trái.

Thời điểm thích hợp nhất để trồng cà chua lê là vào vụ đông xuân khi nhiệt độ từ 15 – 30ºC. Bạn có thể trồng cà chua lê tại nhà trong các thùng xốp, xô nhựa hay chậu cây,…

5.     Cà chua đen

Cũng giống như cà chua đen, cà chua tím là giống cà lai tạo biến đổi gen có nguồn gốc từ Mỹ, loại giống cà chua này cho ra quả màu tím sẫm bên trong ruột đặt có màu tím sẫm, quả cho vị ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng tương đương với các loại quả như việt quất, mâm xôi,…

Loại giống cà chua tím phát triển rất tốt ở nhiệt độ và độ ẩm cao, cây cho năng suất cao và khả năng kháng bệnh rất tốt. Bạn có thể trồng cà chua tím tại nhà ở trong chậu hoặc sân vườn.

6.     Cà chua trái tim – Bull’s Heart tomato

Loại giống cà chua này có tên là Bull’s Heart tomato, cây cho ra quả cà chua có hình dạng trái tim rất lạ mắt, đây là giống cà chua có nguồn gốc từ Nga và được ưa chuộng trồng ở nhiều nước trên thế giới.

Đây là giống cà chua cỡ lớn, cây rất to, cao khoảng 1,5m. Quả cà chua hình trái tim có màu đỏ rất đẹp và lớn, mỗi quả có thể nặng tới 400g. Hiện nay giống cà chua này được nhiều người săn hạt giống để trồng giải trí và làm cảnh.

7.     Cây cà chua leo giàn –  Italian Tree Tomato

Đây là một giống cà chua đặc biệt của Ý rất nổi tiếng trên thế giới vì vẻ đẹp kì diệu của nó, giống cà chua dạng cây leo dàn, kích thước chiều cao của cây tới 6 – 8 mét, có nhiều cây phát triển lên tới 10 mét. Mỗi cây cho ra quả với sản lượng khổng lồ, trung bình mỗi cây thu hoạch được khoảng 70 – 100 kg quả. Đây thực sự là một giống cà chua kì diệu, không chỉ đạt về sản lượng mà chất lượng quả mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Loại giống cà chua này còn trở thành xu hướng trồng để làm cảnh ở các khu vườn tham quan rất đẹp, kì diệu và sang trọng. Hiện nay, giống cà chua này cũng đã được trồng thành công ở nhiều vùng của nước ta.

8.     Cà chua Nhật sakata

Cà chua sakata là giống cà chua của Nhật, hiện đang được trồng rất phổ biến bởi đặc tính thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ở nước ta.

Loại cà chua này khá dễ trồng, dễ cho ra quả với năng suất cao. Có thể trồng trong điều kiện ở ngoài trời hoặc trong nhà ở các chậu cây, thùng xốp, xô nhựa, chỉ cần chăm sóc đủ ánh sáng, nước và độ ẩm thích hợp.

9.     Cà chua Voyage

Đây là giống cà chua mà quả của nó có hình dạng rất lạ mắt, quả cà chua Voyage có hình dạng xấu xí và dị thường, tuy nhiên giá trị dưỡng chất mà loại cà chua này mang lại rất cao, quả chứa nhiều chất vitamin, ngoài ra còn chứa chất Lycopene trong quả có tác dụng chống oxy hóa tốt.

Theo www.hoinuoitrong.com